清炖牛肉的做法(美味清炖牛肉的做法)

清炖牛肉

清炖牛肉是一道经典的中式家常菜，鲜嫩的牛肉和香浓的汤汁，让人食欲大增。下面就为大家分享一道美味清炖牛肉的做法：

食材：

• 牛肉500克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 清水适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 料包适量

步骤：

1. 将牛肉切块，放入滚水中焯水，捞出备用。
2. 锅中加入适量的清水，放入焯水后的牛肉块。
3. 加入葱姜和料酒，煮开后撇去浮沫。
4. 调入适量的盐和胡椒粉，加入料包慢炖两个小时。
5. 最后，根据个人口味加入适量的调料即可。

美味清炖牛肉做好啦！可以搭配米饭或面条一起享用。

美味家常清炖牛肉的做法

作为家庭常备的一道菜，清炖牛肉不仅口感细腻，而且营养丰富。下面就为大家介绍一下制作方法。

材料：

• 牛肉500g
• 葱、姜适量
• 盐、料酒、酱油、清水适量

做法：

1. 将牛肉洗净，切成大块，焯水后捞出。
2. 葱、姜洗净，切成块。
3. 将锅烧热，倒入适量油，放入葱、姜炸香。
4. 倒入牛肉煸炒至变色。
5. 加入料酒焯水。
6. 倒入适量清水没过牛肉，撇去浮沫。
7. 加入适量盐、酱油，炖30分钟至牛肉软烂。
8. 炖好后撒上少许葱花即可享用。

除此之外，还可以在炖牛肉的时候加入红枣、枸杞、花生等食材，使其味道更加丰富。最后，一份美味家常清炖牛肉就做好啦！

营养美味 家常清炖牛肉的做法

清炖牛肉是一道色香味俱佳的美食，不仅可以保留牛肉的原味儿，还能更好地让肉质柔嫩易嚼。下面就跟小编一起来学习一下家常清炖牛肉的做法吧！

主要食材:

• 牛肉（750克）
• 姜片（6片）
• 葱段（适量）
• 料酒（50ml）
• 盐（适量）
• 清水（适量）

步骤：

1. 牛肉切成大块，放入滚水中焯水（约3分钟）
2. 焯水后用清水冲洗一下血沫
3. 姜片切成薄片，葱切成段
4. 锅中加入适量清水，放入焯过水的牛肉和姜片一起大火烧开
5. 烧开后撇去浮沫，将料酒倒入锅中
6. 放入葱段，一小勺盐调味
7. 调制好的清汤中转入高压锅，高压20分钟即可出锅

清炖牛肉的养分丰富，营养丰富，是一道深受大家喜欢的美食，无论是老人还是孩子都非常适合食用。除此之外，清炖牛肉还具有健脾益气、补虚通乳、养血安神等功效，是一道美味又营养的家庭小菜。